{
    "title": "Susam",
    "image": "https://www.susam.gen.tr/images/susam.jpg",
    "date": "20.01.2024 12:10:04",
    "author": "Meftune Akpolat",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Susam,</b> A, E ve C vitaminleri bakımından iyi bir kaynak olan susam, Avrupa, Asya, Anadolu ve Hindistan'da yetiştirilen bir bitkinin tohumudur. Susam tohumları farklı işlemlere tabii tutularak susam yağı üretilir. Susam yağı tıpkı zeytinyağı gibi çözünür ve yumuşatıcı etkiye sahiptir. Yine zeytinyağı gibi yemeklerde ve tıp camiasında farklı rahatsızlıklar için kullanılan bir bitkisel yağdır. Susam içeriğinde oldukça bol şekilde yağ barındıran bir bitkidir. Ağızdan alındığında vücut için mükemmel bir müshil etkisi yaratır. Ayrıca susamın vücut için pek çok faydası bulunmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Susam Faydaları Nelerdir?</b></div><ul><li>Böbrek ve safra kesesinde meydana gelen taşların düşmesine yardımcı olur.</li><li>Göğsü yumuşatıcı, nefes darlığını giderici etkisi vardır.</li><li>Cinsel isteğin artmasını sağlar.</li><li>Vücuda dinçlik ve enerji verir.</li><li>İçerisinde barındırdığı antioksidanlar sayesinde hipertansiyon, vücut gelişimi ve tırnak bakımına katkıda bulunur.</li><li>Ağız içi için faydalıdır. Ağız hijyeni sağlayarak ağız ve diş sağlığına katkıda bulunur.</li><li>Göz hastalıklarına karşı tedavi edici özelliğinden yararlanılabilir. Susamın bir çeşidi olan siyah susam göz ve karaciğerde meydana gelen sorunların giderilmesini sağlamak için kullanılabilir.</li><li>Cilt ve saç bakımına katkıda bulunur.</li><li>Susamın bazı işleme tabii tutularak elde edilen susam yağı romatizmal hastalıklara karşı kullanılabilir. Romatizma nedeniyle ağrılı bölgeler susam yağı ile ovulduğunda ciddi anlamda ağrı kesici etki yaratabilir.</li><li>Susam kemik sağlığını koruyacak nitelikte birçok faydalı madde barındıran bir besin kaynağıdır. İçerisinde yer alan kalsiyum sayesinde kemik sağlığına ciddi anlamda katkıda bulunur.</li><li>Susam yağı boğaz ağrısı ve öksürüğe karşı iyi gelir.</li><li>Susam yağı gülsuyu ile karıştırılarak kullanıldığında yüksek ateş ve baş ağrısına karşı iyi gelir.</li><li>Radyasyonun yol açtığı hasarı giderici etkisi vardır. Radyasyona maruz kalan ya da maruz kalmak zorunda olan kişiler düzenli susam tüketerek radyasyonun zararlarını minimum seviyeye indirebilir.</li><li>Magnezyum bakımından zengin içeriğe sahip olan susam, solunum yolu rahatsızlıklarına karşı iyi gelir.</li><li>Yine bünyesinde barındırdığı lif sindirim sisteminin aktif bir şekilde çalışmasını sağlar. Kabızlık ve gaz problemlerine karşı iyi gelir.</li><li>Kansere karşı vücudu kalkan gibi korur.</li><li>Kalp ve damar sağlığını olumlu yönde etkileyerek, kötü kolesterolü düzenler. Kalp krizi ve damar tıkanıklığı riskini minimuma indirir.</li><li>Anemiye karşı susam tedavi amaçlı kullanılabilir. İçeriğinde barındırdığı demir sayesinde kansızlığa iyi gelir. Ayrıca demir eksikliğine bağlı olarak ortaya çıkabilecek halsizlik ve yorgunluğu giderir.</li><li>Diyabet hastalığında tıbbi tedaviye destek amacıyla kullanılabilir. Kan basıncını düzenleyici etkisi vardır.</li></ul><div><b>Susam Zararları Nelerdir?</b></div><ul><li>Susam hassas bir vücuda sahip olan kişilerde alerjik reaksiyonların gelişmesine yol açabilir. Susam alerjisi nedeniyle kızarıklık, baş dönmesi, ciltte döküntü ve tansiyon problemleri açığa çıkabilir.</li><li>Aşırı susam tüketimi, yağlı bir içeriğe sahip olduğu için ciltte akne ve sivilce oluşumunu tetikleyebilir.</li><li>Aşırı tüketim nedeniyle kilo artışı yaratabilir. Kalori bakımından oldukça yüksek değerlere sahip olan bir bitki türüdür.</li></ul><div><b>Susam Nasıl Kullanılır?</b></div><div><br></div><div>Susam yaygın bir şekilde simit ve poğaça gibi hamur işlerinin üzerinde süsleme amacıyla kullanılmaktadır. Susamdan elde edilen yağ, farklı amaçlar ile kullanılabilir. Cilt sağlığı, saç sağlığı ve farklı sağlık sorunlarına karşı kullanılır. Susam ezilme işlemine tabii tutularak elde edilen tahin helva yapımında kullanılır.</div>"
        }
    ]
}