Susam ve cevizli tarçınlı kurabiye nasıl yapılır?

Susam ve cevizli tarçınlı kurabiye, hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer almaktadır. Bu makalede, bu muhteşem tarifin nasıl yapılacağını, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kurabiye yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz, iri dövülmüş
• 1/2 su bardağı susam
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak üzerine serpmek için ek susam

Kurabiye yapım sürecini adım adım izleyelim:

1. Ön Hazırlık

İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kurabiyelerin yapışmasını önleyecektir.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir karıştırma kabında un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu işlem, kuru malzemelerin birbirine homojen şekilde dağılmasını sağlayacaktır.

3. Yaş Malzemeleri Hazırlama

Başka bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Malzemeleri Birleştirme

Kuru malzemeleri, yaş karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Son olarak iri dövülmüş ceviz ve susamı ekleyin.

5. Kurabiye Hamurunu Şekillendirme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Daha sonra bu topları hafifçe bastırarak yassılaştırın. Eğer isterseniz, kurabiyelerin üzerine ekstra susam serpebilirsiniz.

6. Pişirme

Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

7. Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika tepside beklettikten sonra, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Bu tarif, kişisel zevklere göre özelleştirilebilir. Örneğin, kurabiyelerin içine kuru meyveler veya çikolata parçaları eklemek, lezzetini daha da arttırabilir. Ayrıca, tarçın yerine kakule veya vanilya kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, susam ve cevizli tarçınlı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Ailecek veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Denemeniz dileğiyle!