Susam Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Susam

Susam, A, E ve C vitaminleri bakımından zengin bir kaynaktır ve Avrupa, Asya, Anadolu ve Hindistan'da yetiştirilen bir bitkinin tohumudur. Susam tohumları çeşitli işlemlerden geçirilerek susam yağı elde edilir. Susam yağı, zeytinyağı gibi çözücü ve yumuşatıcı etkiye sahiptir. Aynı zamanda yemeklerde ve tıbbi amaçlarla farklı rahatsızlıkların tedavisinde de kullanılan bir bitkisel yağdır. Susam, içeriğinde bol miktarda yağ barındıran bir bitkidir ve ağızdan alındığında vücut için mükemmel bir müshil etkisi yaratır. Ayrıca, susamın vücut için pek çok faydası bulunmaktadır.

Susam Faydaları Nelerdir?

Böbrek ve safra kesesinde meydana gelen taşların düşmesine yardımcı olur.
Göğsü yumuşatıcı ve nefes darlığını giderici etkisi vardır.
Cinsel isteği artırır.
Vücuda dinçlik ve enerji verir.
İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde hipertansiyon, vücut gelişimi ve tırnak bakımına katkıda bulunur.
Ağız hijyenini sağlayarak ağız ve diş sağlığına katkıda bulunur.
Göz hastalıklarına karşı tedavi edici özelliği vardır. Susamın bir çeşidi olan siyah susam, göz ve karaciğerde meydana gelen sorunların giderilmesine yardımcı olabilir.
Cilt ve saç bakımına katkıda bulunur.
Susam yağı, romatizmal hastalıklara karşı kullanılabilir. Romatizma nedeniyle ağrılı bölgeler susam yağı ile ovulduğunda ağrı kesici etki yaratabilir.
Susam, kemik sağlığını koruyacak birçok faydalı madde içerir. İçeriğindeki kalsiyum sayesinde kemik sağlığına ciddi anlamda katkıda bulunur.
Susam yağı, boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi gelir.
Susam yağı, gül suyu ile karıştırılarak kullanıldığında yüksek ateş ve baş ağrısına iyi gelir.
Radyasyonun yol açtığı hasarı giderici etkisi vardır. Radyasyona maruz kalan kişiler düzenli susam tüketerek radyasyonun zararlarını azaltabilirler.
Magnezyum bakımından zengin içeriği sayesinde solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.
Lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin aktif çalışmasını sağlar. Kabızlık ve gaz problemlerine iyi gelir.
Kanserden koruyucu etkisi bulunur.
Kalp ve damar sağlığını olumlu yönde etkiler, kötü kolesterolü düzenler ve kalp krizi ile damar tıkanıklığı riskini azaltır.
Anemiye karşı tedavi amaçlı kullanılabilir. İçeriğindeki demir sayesinde kansızlığa iyi gelir ve demir eksikliğine bağlı halsizlik ve yorgunluğu giderir.
Diyabet hastalığında tıbbi tedaviye destek amaçlı kullanılabilir. Kan basıncını düzenleyici etkisi vardır.

Susam Zararları Nelerdir?

Susam, hassas bir vücuda sahip kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Susam alerjisi nedeniyle kızarıklık, baş dönmesi, ciltte döküntü ve tansiyon problemleri ortaya çıkabilir.
Aşırı susam tüketimi, yağlı bir içeriğe sahip olduğu için ciltte akne ve sivilce oluşumunu tetikleyebilir.
Aşırı tüketim nedeniyle kilo artışına yol açabilir. Kalori bakımından yüksek değerlere sahip bir bitki türüdür.

Susam Nasıl Kullanılır?

Susam, yaygın bir şekilde simit ve poğaça gibi hamur işlerinin üzerinde süsleme amacıyla kullanılmaktadır. Susamdan elde edilen yağ, çeşitli amaçlarla kullanılabilir. Cilt sağlığı, saç sağlığı ve farklı sağlık sorunlarına karşı kullanılır. Susam, ezilme işlemine tabi tutularak elde edilen tahin, helva yapımında kullanılır.