Susamlı gevrek kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Susamlı gevrek kurabiyeler, lezzeti ve kıtırlığıyla bilinen, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, evde kolayca yapabileceğiniz, pratik bir susamlı gevrek kurabiye tarifi sunulmaktadır.

Susamlı gevrek kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 150 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
• 1 su bardağı susam
• Tuz (damak zevkinize göre)

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Öncelikle, margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alarak, yumuşayana kadar karıştırın.
• Sırasıyla sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• İrmik, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, ardından karıştırma işlemini sürdürün.
• Unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru, streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları önce susama bulayın. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Susamlı gevrek kurabiyeleri, çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, misafirlerinize ikram etmek için şık bir sunum yaparak tatlı bir hoş geldin ikramı oluşturabilirsiniz. Gevrek yapıda olmaları sayesinde, çayın yanında atıştırmalık olarak da tercih edilebilirler.