Susamın Faydaları:
Susam, Pedeliaceae familyasına ait, anavatanı Afrika olan bir bitki türüdür. Asya, Avrupa ve Türkiye'nin sıcak bölgelerinde tarımı yapılmaktadır. Kapsül meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur ve bu tohumlar baharat olarak kullanılır. Ayrıca, bazı hamur işlerinin ve simit, çörek gibi ürünlerin üzerine serpilir. Susam, tahinin ana maddesidir ve susamdan çıkarılan yağ, birçok alanda olduğu gibi yemeklik yağ olarak da kullanılır. Aynı zamanda, susamın küspesi hayvan yemi olarak değerlendirilir. Tıpta bazı preparatların hazırlanmasında çözücü olarak da kullanılmaktadır. Susam, yağ oranı ve enerji değeri açısından çok yüksek bir besin kaynağıdır ve mineraller, protein, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, bakır, fosfor, B vitamini ve E vitamini açısından oldukça zengindir.
Susamın Faydaları Nelerdir:
Susamın faydaları saymakla bitmez. Vücut sağlığından mutfaklarda simitlerin, çöreklerin vazgeçilmezi olmasına kadar birçok alanda kullanılır. Lif ve yağ açısından oldukça zengin olan susam, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar ve hazmı kolaylaştırarak kabızlığı giderir. Besleyici olan susam, kötü kolesterolün ve yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
- Akciğer üzerinde etkisini sürdüren susam, nefes darlığı ve bronşit gibi rahatsızlıkların etkisinin azalmasını sağlar. Karaciğerin düzgün çalışmasını destekler ve eklem ile romatizma ağrılarının hafiflemesine yardımcı olur. İçerdiği E vitamini ile hücrelerin yenilenmesine katkıda bulunur. İçeriğindeki kalsiyum sayesinde büyüme çağındaki çocuklar için çok faydalıdır ve çocukların boylarının uzamasını sağlar; bu nedenle çocuk yaşta susam tüketimi önerilir.
- Susam, vücuda enerji verir ve solunum yolları hastalıklarına karşı faydalıdır. Göğsü yumuşatarak nefes darlığını önler ve bronşite iyi gelir. İçerdiği antioksidan etkisi sayesinde kansere karşı koruyucudur.
- Susamdan elde edilen susam yağı, safra kesesi taşlarının düşürülmesine yardımcı olur. Hazmı kolaylaştırarak kabızlığı önler ve gaz sancılarına iyi gelir; gazı söktürür, karın ağrısını hafifletir. Susam, kemik erimesine karşı oldukça faydalıdır.
- Böbrek rahatsızlıklarının ve iltihaplarının giderilmesinde, taş dökme sürecinde faydalıdır. Susam yağı, böbreklerin iyi çalışmasını destekler ve böbreklerde oluşan rahatsızlıkları giderir.
- Susam, içeriğinde bulunan demir ve vitaminler sayesinde kansızlığı giderir. Kansızlık problemi yaşayanlar, susamı hayatlarına dahil etmelidir.
- Susam, içerdiği kalsiyum ve magnezyum sayesinde kemiklerin ihtiyacı olan proteinleri ve vitaminleri sağlar; böylece kemik kaslarının güçlü olmasını destekler.
- Susam, kanser hücreleri ile savaşarak kanserin yok olmasına yardımcı olur. Özellikle bağırsak kanseri üzerinde etkilidir.
- Kuvvet verici özelliği sayesinde metabolizmayı güçlendirir, vücut direncinin artmasını sağlar ve metabolizmayı korur.
- Susam, cildin elastikliğini korur, cildin pürüzsüz olmasını sağlar, ciltte oluşan kırışıklıkların azalmasına yardımcı olur ve cildi canlandırır. Ayrıca, tırnak ve saçların kırılmasını önler.
|
.jpg "Susam Yağının Faydaları Nelerdir?")
Susamın bu kadar faydası olduğunu bilmiyordum! Özellikle bronşit ve nefes darlığı üzerindeki etkisi gerçekten dikkat çekici. Karaciğer ve eklem ağrılarına da iyi geliyor muş, bu konuda tecrübesi olan var mı?
Cevap yazElçi,
Susamın faydaları hakkındaki yorumun gerçekten ilginç. Evet, susam yağının ve tohumlarının bronşit ve nefes darlığı üzerindeki olumlu etkileri pek çok kişi tarafından biliniyor. Karaciğer sağlığı ve eklem ağrıları konusunda da faydaları olduğu söyleniyor, ama bu konuda daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç var. Eğer bu konuda tecrübesi olan birileri varsa, paylaşımlarını beklemek iyi olabilir. Susamı beslenme rutininize ekleyerek farklılıkları kendiniz de gözlemleyebilirsiniz. Sağlıklı günler dilerim!