Susamlı keki kek kalıbında nasıl yapabilirim?

Susamlı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, susamlı kekin kek kalıbında nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve yöntem sunulacaktır. Kekin yapım aşamaları, malzemeleri ve püf noktalarıyla ilgili bilgi verilecektir.

Susamlı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kavrulmuş susam
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar dikkatlice takip edilmelidir:

1. Fırını Önceden Isıtma

Fırın, 180 derece Celsius (350 derece Fahrenheit) sıcaklığa önceden ısıtılmalıdır. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Malzemelerin Karıştırılması

Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker bir araya getirilir. Karışım, şeker eriyene kadar çırpılmalıdır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz birleştirilir. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır.

4. Kavrulmuş Susamın Eklenmesi

Son aşamada, kavrulmuş susam kek harcına eklenir ve dikkatlice karıştırılır. Bu, kekin hem lezzetini artıracak hem de görünümünü zenginleştirecektir.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması

Kek kalıbı yağlanmalı ve unlanmalıdır. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

6. Karışımın Kalıba Dökülmesi

Hazırlanan kek harcı, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Karışımın üstü düzleştirilmelidir.

7. Pişirme İşlemi

Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediği, ortasına bir kürdan batırılarak kontrol edilmelidir. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.

Susamlı kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek ya da krem şanti ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile sunmak da hoş bir deneyim sunar.

Susamlı kek hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Unun elenmesi, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Kek karışımının aşırı çırpılmaması, kekin yapısının bozulmamasını sağlar.

Susamlı kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Bu tarifle, evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize ikram edebileceğiniz bu kek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Denemeniz dileğiyle!