Susamlı tuzlu top kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Susamlı tuzlu top kurabiye, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen bir atıştırmalık olup, çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilmektedir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması, bu kurabiyenin popülaritesini artırmaktadır. İşte bu makalede, susamlı tuzlu top kurabiye tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Susamlı tuzlu top kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyerek ayarlayın)
• Susam (üzeri için)

Susamlı tuzlu top kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

İlk olarak, geniş bir yoğurma kabında tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirerek iyice karıştırın. Ardından yoğurdu, yumurta sarısını, tuzu, toz şekeri, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır; bu nedenle un miktarını kontrol ederek eklemeye dikkat edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Bu işlemi tamamladıktan sonra, hazırladığınız topları bir tepsiye yerleştirin.

Yumurta sarısını çırparak kurabiyelerin üzerine sürün. Ardından, susamları kurabiyelerin üzerine serpiştirerek güzelce kaplayın. Bu aşama, kurabiyenin hem lezzetini artıracak hem de görsel olarak daha çekici hale getirecektir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri, soğuması için bir tel ızgara üzerine alarak dinlendirin.

Susamlı tuzlu top kurabiyeler, çay saatlerinde, atıştırmalık olarak ya da kalabalık davetlerde ikram edilebilir. Yanında çeşitli soslar ve içeceklerle sunum yaparak misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

Susamlı tuzlu top kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kolayca bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!