Susamlı poğaça nasıl yapılır, tarifi nedir?

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan susamlı poğaça, hem pratik hazırlanışı hem de enfes tadıyla öne çıkıyor. Mis gibi kokusu ve çıtır susam kaplamasıyla kahvaltı sofralarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği adımlardan oluşuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Susamlı Poğaça Nasıl Yapılır?

Susamlı poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak dokusu ve lezzetli tadı ile kahvaltılarda, çay saatlerinde ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, susamlı poğaçanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Aşağıda, susamlı poğaça yapmak için gerekli malzemelerin listesi yer almaktadır:

500 gram un
250 ml süt
100 ml sıvı yağ
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta (sarısı üstü için, beyazı hamura)
Susam (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Susamlı poğaçanın hazırlanış aşamaları, doğru bir şekilde takip edildiğinde lezzetli sonuçlar verecektir. İşte adım adım yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri karıştırın.
Ayrı bir kapta ılık sütü, sıvı yağı ve instant mayayı birleştirin. Karışımın kabarması için 5-10 dakika bekletin.
Kabaran maya karışımını un karışımına ekleyin. Üzerine yumurta akını da ilave edin.
Tüm malzemeleri bir spatula veya yoğurma ile iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

2. Hamurun Dinlendirilmesi

Hazırladığınız hamuru, üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat boyunca sıcak bir ortamda dinlendirin. Bu süre zarfında hamurunuz kabaracaktır.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi

Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun. Hamuru eşit parçalar halinde kesip, yuvarlayarak şekil verin.
Şekil verdiğiniz poğaçaları, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürerek, susam serpin.

4. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalarınızın üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen poğaçaları fırından çıkararak, soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Susamlı poğaçalar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturarak, misafirlerinize sunabilirsiniz. Ayrıca, poğaçaların iç harcını zenginleştirmek isterseniz, beyaz peynir, zeytin veya lor peyniri ile doldurabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Susamlı poğaçalar, sağlıklı yağ asitleri ve protein içeren susam tohumu ile besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Susamın, içerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemine fayda sağladığı bilinmektedir. Poğaçaların hamuruna eklenen süt, kalsiyum ve B vitaminleri açısından zengin bir katkı sağlar.

Sonuç olarak, herkesin damak zevkine hitap eden susamlı poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Kendi mutfaklarınızda bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap